紫薇花牡蛎火腿汤

质料
：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克
 ，果熏火腿末5克
，染甚水发冬菇10克，药膳养生玉兰片10克，既防胡椒粉 、病又食盐 、牡蛎牡蛎料酒、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤、既防姜片各过多。病又

做法：

1．紫薇花去萼及杂质，洗净，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁 
，染甚沥干水份 ，切碎。火腿肉、玉兰片 、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎、冬菇 、玉兰片各用开水焯一下。

2．锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油 、姜片
、食盐，大火煮沸 ，下入火腿 、冬菇、玉兰片、牡蛎，烧沸 
，退出味精、紫薇花细丝，调好口胃，撒上胡椒粉即成 。

小贴士：此汤味鲜嫩 ，花香，爽口
。具备滋阴养血止血 ，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损
、烦热、产后血崩、带下 、疮毒 、失眠、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料 ：丝瓜450克，牡蛎肉150克
，味精  、五香粉
、湿淀粉
、植物油 、料酒、清汤 、葱花、姜末 、香油、食盐各过多。